Khát vọng hồi sinh muối Sa Huỳnh

Sa Huỳnh (huyện Đức Phổ) là nơi cực Nam của tỉnh Quảng Ngãi, cũng là “thủ phủ” làm muối của khắp dải ven biển miền Trung. Từ lâu, muối Sa Huỳnh đã là một thương hiệu ra Bắc, vào Nam, ngược lên Tây Nguyên đại ngàn. Nhưng giờ đây, hàng vạn diêm dân Sa Huỳnh lại đang chờ một cuộc “giải cứu” mang tính chiến lược bởi công nghệ sản xuất cũ kỹ, lạc hậu, không theo kịp xu thế chung.

Muối Sa Huỳnh – Hạt muối được làm ra như thế nào?

“Hỡi mình, biển đẹp vô ngần, Sóng xanh như đến dừng chân Sa Huỳnh;  … Hỡi mình non nước ta ơi, rỡ ràng; Hạt muối trắng, tảng đường vàng, Hỡi mình hạt gạo như nàng tiên thơm;”